今月の料理

　久しぶりの料理ネタ。


　手前左はポン酢ごはん。右は焼き茄子＆オクラ
奥左は　チーズチキンかつ風なのですが「電撃チキン」という料理。右はポテトサラダ。

　これらの料理。いわゆる無水鍋とかといわれる多重構造の鍋をつかって、その鍋の特性を
生かしたもの。
　電撃チキンなぞは、パン粉を敷いてチキン（事前に味付け）を並べ、バター、そして上からパン粉、さらにとろけるチーズをかけ、ふたをして火が通るまで、という、体たらく？な料理。　
　バターが溶けることによってカツ風になるということ。鍋の特性を生かした料理です。


デザートは、手前がセサミケーキ　奥がプリンケーキ。
驚きはプリンケーキ。下のスポンジと上のプリン同時につくるんですよ。